т.:(4912) 24-64-04; hline@expert-rzn.ru



Яндекс.Метрика  

1С: "Общепит"

1С: Общепит пожалуй идеальное решение для автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях питания. Рекомендуется для любых типов предприятий: ресторанов, баров, кафе и столовых, для которых важно вести производственный, бухгалтерский и налоговый учет в одной базе данных.

Этот программный продукт позволяет автоматизировать рабочие места:

  • Бухгалтера, отвечающего за различные участки учета
  • Технолога
  • Калькулятора
  • Кладовщика

Чем уникален «1С:Общепит 8»?

«1С:Общепит 8» разработан на основе типовой конфигурации «1С:Бухгалтерия предприятия 2.0» системы программ «1С:Предприятие 8».

В типовую конфигурацию «1С» добавлены все необходимые механизмы для ведения бухгалтерского и налогового учета на предприятии питания.

  • Автоматическое формирование проводок по бухгалтерскому и налоговому учету на основании хозяйственных операций.
  • Многофирменность — ведение бухгалтерского и налогового учета нескольких организаций в одной информационной базе.
  • Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования — все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения.
  • Разделение учета доходов и расходов, связанных с деятельностью, облагаемой и необлагаемой ЕНВД.
  • Количественный или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов.
  • Учет по алгоритмам: "ФИФО" и по "Среднему".
  • Учет дополнительных расходов.
  • Валютный учет.

Основные функциональные возможности:

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
  • Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
  • Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
  • Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
  • Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
  • Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
  • Учет калорийности и пищевой ценности.
  • Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами
  • Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.
  • Особенности бухгалтерского учета:
  • Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
  • Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
  • Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
  • Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
  • Учет на розничных складах с использованием счета "42 — Торговая наценка".
  • Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.
  • Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
  • Калькуляции за период,
  • Товарный отчет,
  • Анализ выпуска продукции,
  • Расход продуктов и специй,
  • Заборный лист,
  • Остатки и обороты товаров и блюд,
  • Отчет о прибыли от реализации,
  • Печать необходимого набора унифицированных форм:
  • «ОП-1» — Калькуляционная карточка,
  • «ОП-2» — План-Меню,
  • «ОП-3» — Требование в кладовую,
  • «ОП-4» — Накладная на отпуск товара,
  • «ОП-5» — Закупочный акт,
  • «ОП-6» — Дневной заборный лист,
  • «ОП-10» — Акт о реализации и отпуске изделий кухни,
  • «ОП-12» — Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет,
  • «ОП-14» — Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне,
  • «ОП-16» — Ведомость учета остатков продуктов,
  • «ОП-17» — Контрольный расчет расхода продуктов,
  • «ОП-23» — Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты,
  • «ИНВ-3» — Инвентаризационная опись,
  • «ИНВ-19» — Сличительная ведомость,
  • «Торг-13» — Накладная на внутреннее перемещение,
  • «Торг-16» — Акт о списании товаров,
  • «Торг-29» — Товарный отчет.